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......武汉的春节饮食习俗..............

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发表于 2003-1-15 16:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
腊月三十是武汉人最重视的节日,俗称"过年"。这一天,全家欢聚一堂,吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用"三全"(全鸡、全鱼、全鸭)、"三糕"(鱼糕、肉糕、羊糕)、"三丸"(鱼丸、肉丸、藕丸)等。近年来人们又在桌子中间置一火锅,热气腾腾,更增添了节日气氛。开饭时间多在天黑之前,也有在晚间的。吃饭前,人们先在门外点一挂鞭炮,放完鞭炮即关上大门准备开饭。在大家围坐饭桌之前,守旧规矩的人家还要先祭祖,摆上几副碗筷请祖宗入席。祭祖仪式之后,大家才开始上桌吃饭。鱼这道菜是不能吃的,以祈年年有余。家人边吃边谈,欢声笑语其乐融融。 正月十五元宵节,家家户户都要炸制春卷。元宵节的晚上,人们还要用糯米粉和豆沙馅做汤圆食用,以预祝一年工作圆满、顺利。春节期间,人们还吃糖炸年糕,以象征新年生活甜蜜、高升。
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发表于 2003-2-12 18:54 | 显示全部楼层
是啊是啊!这正是我们武汉人的习俗了,放鞭炮、不吃鱼(叫“听话鱼”)、各类圆子(丸子)。祭祖。。。
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发表于 2003-2-12 19:30 | 显示全部楼层
桂林人有这习惯,大年30晚餐的那条鱼放在桌上是不能动的,小时候不懂这规矩,还被舅母训斥了一顿,刻骨铭心,呵呵~~~
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发表于 2003-2-15 17:44 | 显示全部楼层
那叫‘年年有余’我们也是的!
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发表于 2005-1-7 18:25 | 显示全部楼层
"三糕"(鱼糕、肉糕、羊糕)、"三丸"(鱼丸、肉丸、藕丸)
这其中好几样都没吃过,不知道啥味嘞
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