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〖七绝〗饮“醉佳人”借句戏题七绝句兼谢叶大哥05-09-16惠寄茶叶！ 拈花微笑脸忽藏，半为羞花半为郎。一曲清商茶韵老，临窗暗结白头霜！ 2005.09.19于深圳 〖水〗：梧桐泉水。 〖时间〗：公元2005年9月22日。 〖茶〗：凤凰单丛（醉佳人青，红）。 〖器〗：瓷盖碗、随手泡、白瓷饮杯、玻璃公道、不锈钢过滤、白瓷赏茶。紫砂壶一个。 〖样〗：散茶。 〖水〗：梧桐泉水。 〖 醉佳人(青):干茶〗：干茶的味道浓烈，直扑你的鼻子。而且可以明显的感觉到茶叶的湿度是很低的。这完全可以从用双手微微拈搓一下即可看到茶叶被揉成粉末状。茶叶叶片比较薄。条索完整，比较长一点。 〖相机〗：佳能A510 。
〖醉佳人(青):一水〗 舌苔上略感涩味儿，估计是茶叶多而水放少了的缘故，水是在二沸未完三沸未到之时倾倒入盖碗中的．停留时间约１０s。回味很醇厚，些许的涩意很快就被甘醇蜜味所代替。回甘的时间在3s之间。嗓子处便有一股浓厚的蜜意涌上来。久久化不开！
〖醉佳人(青):二水〗 舌苔上涩味儿稍退，茶水略薄，同时茶水在经过嗓子的时候会感到很滑爽的移位，厚滑的顺畅，但茶水略显粗。茶汤澄澈见底，余香袅袅！气通鼻腔。
〖醉佳人(青):三水〗： 15s出汤。香味馥郁稍减，味道却愈醇厚。只是鼻腔内的气息不再是清爽的，原先的回甘速度在逐渐慢下来。或是我的山泉水煮老了的缘故！
〖醉佳人(?:四水〗： 15s出汤。茶汤的颜色逐渐向浅色的方向发展，浅浅的香味却没有发生多么大的变化。回甘也逐渐的变得清浅起来。顺滑的质感依旧。
〖醉佳人(青):五水〗 25s。汤色橙黄明澈，香气的降低时很明显的，并开始出现水味儿，茶味儿恐怕从此刻开始要发生转变，要淡薄下去，水越来越顺滑，回甘越来越浅，持续时间越来越短！
〖醉佳人(青)：六味〗： 30s。厚味有加，水的涩味退去太半。香味更加的清浅，若不是近距离的接触茶杯，则对香味会没有什么感觉，茶汤顺滑一般，回甘如五水所诉，新水煮沸情况如一水。
〖醉佳人(青)：七味〗 40s。在增加出汤时间的情况下，茶汤的厚度亦有所增加。但是香气有损，清扬不高，若隐若现。鼻腔的感觉与寻常的没有多大的差别，回甘的持续时间更短，水味越来越大，茶味儿的消失速度增加。
〖醉佳人(青):八水〗： 40s。 薄水寡味！
〖醉佳人(青)：葉底和戰場〗 倆字：幹凈整齊！沒有想到吧？葉底青綠相間，條索整齊幹凈.
〖醉佳人(青):小結〗 戰鬥從22日下午18：00開始到晚上10：20結束，一個人拍片片，一個人看水的煮沸程度，一個人上傳到電腦上經過簡單的PS調光。然后髮佈，一個人記錄品感，一個人體會其中的辛苦但是很甘甜的感覺！很纍，也覺得蠻有趣。這是自己的第二篇煎茶日記，卻沒有想到寫的裝佯的痲煩。 嘮叨完叻，說一些自己的缺點吧。有兩水因為在傳輸圖片的過程中忽視掉叻，所以煮老叻。感到很遺憾！以后多多註意就是叻。 正式的寫品嘗〖醉佳人(青)〗結論的文字等〖醉佳人(紅)〗和〖醉佳人（閤歡茶）〗（分兩種不同的飲用方式）寫完叻，再寫，可能是文言文或者是”賦“嘍！
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发表于 2005-9-23 14:09
〖七绝〗饮“醉佳人”借句戏题七绝句兼谢叶大哥05-09-16惠寄茶叶！
拈花微笑脸忽藏，半为羞花半为郎。一曲清商茶韵老，临窗暗结白头霜！
2005.09.19于深圳
〖水〗：梧桐泉水。
〖时间〗：公元2005年9月22日。
〖茶〗：凤凰单丛（醉佳人青，红）。
〖器〗：瓷盖碗、随手泡、白瓷饮杯、玻璃公道、不锈钢过滤、白瓷赏茶。紫砂壶一个。
〖样〗：散茶。
〖水〗：梧桐泉水。
〖 醉佳人(青):干茶〗：干茶的味道浓烈，直扑你的鼻子。而且可以明显的感觉到茶叶的湿度是很低的。这完全可以从用双手微微拈搓一下即可看到茶叶被揉成粉末状。茶叶叶片比较薄。条索完整，比较长一点。
〖相机〗：佳能A510 。
〖醉佳人(青):一水〗
舌苔上略感涩味儿，估计是茶叶多而水放少了的缘故，水是在二沸未完三沸未到之时倾倒入盖碗中的．停留时间约１０s。回味很醇厚，些许的涩意很快就被甘醇蜜味所代替。回甘的时间在3s之间。嗓子处便有一股浓厚的蜜意涌上来。久久化不开！
〖醉佳人(青):二水〗
舌苔上涩味儿稍退，茶水略薄，同时茶水在经过嗓子的时候会感到很滑爽的移位，厚滑的顺畅，但茶水略显粗。茶汤澄澈见底，余香袅袅！气通鼻腔。
〖醉佳人(青):三水〗：
15s出汤。香味馥郁稍减，味道却愈醇厚。只是鼻腔内的气息不再是清爽的，原先的回甘速度在逐渐慢下来。或是我的山泉水煮老了的缘故！
〖醉佳人(?:四水〗：
15s出汤。茶汤的颜色逐渐向浅色的方向发展，浅浅的香味却没有发生多么大的变化。回甘也逐渐的变得清浅起来。顺滑的质感依旧。
〖醉佳人(青):五水〗
25s。汤色橙黄明澈，香气的降低时很明显的，并开始出现水味儿，茶味儿恐怕从此刻开始要发生转变，要淡薄下去，水越来越顺滑，回甘越来越浅，持续时间越来越短！
〖醉佳人(青)：六味〗：
30s。厚味有加，水的涩味退去太半。香味更加的清浅，若不是近距离的接触茶杯，则对香味会没有什么感觉，茶汤顺滑一般，回甘如五水所诉，新水煮沸情况如一水。
〖醉佳人(青)：七味〗
40s。在增加出汤时间的情况下，茶汤的厚度亦有所增加。但是香气有损，清扬不高，若隐若现。鼻腔的感觉与寻常的没有多大的差别，回甘的持续时间更短，水味越来越大，茶味儿的消失速度增加。
〖醉佳人(青):八水〗：
40s。 薄水寡味！
〖醉佳人(青)：葉底和戰場〗
倆字：幹凈整齊！沒有想到吧？葉底青綠相間，條索整齊幹凈.
〖醉佳人(青):小結〗
戰鬥從22日下午18：00開始到晚上10：20結束，一個人拍片片，一個人看水的煮沸程度，一個人上傳到電腦上經過簡單的PS調光。然后髮佈，一個人記錄品感，一個人體會其中的辛苦但是很甘甜的感覺！很纍，也覺得蠻有趣。這是自己的第二篇煎茶日記，卻沒有想到寫的裝佯的痲煩。
嘮叨完叻，說一些自己的缺點吧。有兩水因為在傳輸圖片的過程中忽視掉叻，所以煮老叻。感到很遺憾！以后多多註意就是叻。
正式的寫品嘗〖醉佳人(青)〗結論的文字等〖醉佳人(紅)〗和〖醉佳人（閤歡茶）〗（分兩種不同的飲用方式）寫完叻，再寫，可能是文言文或者是”賦“嘍！
楼主
发表于 2005-9-27 12:22
发表于 2005-9-27 12:46