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经典客家传统菜(图)

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发表于 2005-1-25 12:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
客家菜吸引食客的是浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色,注重调和及搭配,原汁原味,真材实料,毫不取巧,其中领略到的是客家人浓厚传统文化中的气质,繁华落尽见真淳。 酿豆腐--客家菜的代名词 盐焗鸡--东江菜的代表 炒大肠--有广泛的代表性 酿三宝--东江、贺州、韶关、清远、赣南、闽西等地都有分布 客家人吃鱼生已经有很长的历史,在宁化、兴宁、五华等地都有吃鱼生的习惯。

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发表于 2005-1-25 15:51 | 显示全部楼层
为什么……每次上来的时候……都是……饥肠辘辘……滴
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发表于 2005-1-25 19:36 | 显示全部楼层
偶尔吃下可以 天天吃会疯掉的
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发表于 2005-1-25 21:16 | 显示全部楼层
盐焗鸡~~~~~~~~~~~!!!
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发表于 2005-1-30 00:08 | 显示全部楼层
酿豆腐--客家菜的代名词 我是客家人~!妈妈做的酿豆腐最好吃~!!~噢~~好饿~!55~[em00]

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发表于 2005-2-27 10:35 | 显示全部楼层
常年吃就不行了!因为客家菜太清淡。
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发表于 2005-2-27 12:41 | 显示全部楼层
哈。。一会就有的吃了:)
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发表于 2005-3-2 16:57 | 显示全部楼层
不是吧,客家菜可是以味较重为主的。
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发表于 2005-3-3 17:37 | 显示全部楼层
可不可以传授秘方啊~!好歹自己可以做着吃啊~!
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发表于 2005-3-4 09:38 | 显示全部楼层
有代表性,客家采还有好多!有空来呀。
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