|
1.三鲜豆腐。豆腐很嫩，有香菇，火腿，虾米，虾仁，汤汁浓鲜，上面在点上一点香葱。
2.麻婆豆腐。地球人都知道的。
3.鱼香豆腐，四年以前，第一次吃，觉得是人间美味，现在的嘛，实在是差很多。
4.家常豆腐，大家也都吃过，用油放过的。不错。
5.黄蓉的二十四桥明月夜也是我认为最奢侈的豆腐，就是用兰花指切出圆形豆腐，放入火
腿中，隔水，好了之后扔掉火腿只留豆腐，很奢侈呀，不过就是这样俘虏了靖哥哥的心
呀，所以你的胃会告诉你你的感觉！！！
6.葱花炒豆腐 豆腐用盐水煮两分钟, 切丁 ,香葱切碎,生姜切丁,红辣椒少许,热油爆炒,起锅
是撒少许白胡椒粉~~~~~~~~~~~~~
7.咸蛋黄豆腐 又香又脆,颜色金黄,不错
8.平桥豆腐羹 在家经常吃,就是不知道怎么做的,鲜嫩可口,听说是用鲫鱼脑子做的
9.叉烧豆腐 豆腐中间有两层叉烧 淋上汁 下面铺一层青菜 红绿相应 样子做的颇为精
致 味道有点甜
10.蟹黄豆腐 最昂贵的豆腐 以前人们穷的时候，当时也没有人喜欢吃螃蟹，没有豆子做豆
腐，然后螃蟹的蟹黄取出来做豆腐，现在的行情是吃不起了，但是以前确实是穷人吃
的！！！
11.青菜豆腐汤，最便宜的做法，这个就不用多说了，大家一定都喝过。
12.铁板豆腐了，嘻嘻，不过这种豆腐已经不太像豆腐了，怀念以前大学食堂的铁板豆腐，
好吃，现在是没有了，不然就是太贵了！！
13.和铁板豆腐有异曲同工之妙，叫“玉枝豆腐”也不错，都是水果和鸡蛋豆腐又叫日本豆腐
做的，偶也喜欢，冬天豆腐多，夏天水果多，变化中！！
14. 名字比较意外，叫冷奴，是一道日本菜，米做的豆腐，吃的时候就是一块清水米豆腐
放在一个碟子里，取其清清冷冷的意思。偶没吃过，看到的。
15.家庭密制豆腐，我家楼下有一个卖豆腐脑的，买不完了那个大伯就送很多给我们家吃，
我们吃不掉就放在冰箱的冷冻室里冻起来，冻得差不多了，就化冻，把水倒掉，有一点
油，加一个鸡蛋炒一下，味道绝美！！！
16.海鲜豆腐羹 味道还好 但用的豆腐有点特色 日本豆腐 水蛋合成 淡黄色 有点像我们
家里吃的炖鸡蛋 比中国的豆腐要嫩很多
17.小葱拌豆腐
18.台湾豆腐
19.豆腐炖牛腩
|
发表于 2004-11-11 13:14
发表于 2004-11-11 23:56
楼主
发表于 2004-11-24 00:03