凤尾虾排 安徽菜

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凤尾虾排 安徽菜 [upload=jpg]uploadImages/200292317364436704.jpg[/upload] 基本特点 安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味. 基本材料 青虾，精盐，料酒，葱姜汁，花椒 用料：　　青虾700克，精盐，料酒，葱姜汁，花椒各适量。 烹饪方法：将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味 　　　　　后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸 　　　　　至金黄色即可 来来来，大家试一试！