茶与茶具

hay9618 · 发表于 2003-8-21 00:15

受南宫水前辈的启发，我等后来者也发一贴，属于说不好乱说，请各位原谅。其实品茶不仅研究的是水与茶的关系，茶具在其中也扮演着重要的角色。如果用不对茶具，就会有煞风景了。绿茶性极清爽娇嫩，如清纯可人的小姑娘，当然要求用清爽的器具对她。比如极细的骨瓷杯或透明的玻璃杯，冲上水，看茶叶在杯中；翩然起舞。真是一种享受。花茶关键在其味，关键在那种茶叶与鲜花在耳鬓厮磨中酝酿出的芳香。如小富人家的女人。因此，品花茶要用盖碗，用盖子使茶的香气更聚集，更浓郁。而且我一直认为用粉彩的盖碗要比用青花的盖碗好，更能与花茶那种稍稍的富贵之气相衬托。至于品乌龙茶，就非紫砂器具莫属了，在品乌龙茶的过程中，每一遍的味道都是不一样的，大抵与一个经历颇多的女人相仿。这样的茶，也唯有紫砂这种大古老而沉郁的质料与其相辅相配，才能当得起这样的阅历，才能把她的满腹心事化作一杯幽香。

妞妞 · 发表于 2003-8-22 23:58

原来你爱茶呀........... 好吧咖啡休息了

云之南 · 发表于 2003-8-23 00:44

咖啡我了喜爱，(我已改名叫云之南了)。

妞妞 · 发表于 2003-8-23 12:56

怎么改的教教我我当版主的都不会

云之南 · 发表于 2003-8-23 16:33

不是的，是重新注册了一个，原来的那个还管用，我也想改名，但也不会。

喵喵 · 发表于 2003-8-24 16:18

“花茶关键在其味，关键在那种茶叶与鲜花在耳鬓厮磨中酝酿出的芳香。如小富人家的女人。” 那种芳香曾让我这个粗人不可控制地狂饮，醉了～～～轻飘飘地～～～

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