食在广州：天河东路小资美食天地

一缕轻烟

　　 “天河”被视为广州最富裕的地区，也是消费力最强的地区。这里拥有广州最庞大的高级写字楼群，当然有最庞大的白领人士群体。这使得天河一带的食肆迅速成长，从最初的星星之火发展到如今的成行成市。食肆林立的天河东路在这个区非常有代表性，西式的如西餐、咖啡厅，中式的如传统的粤菜、海鲜和外来的湘菜像布阵一样出现在街道两旁，无论是装修或者出品均非常上乘，正好合适挑剔和荷包满满的小资们。 天河南岗海鲜城：吃的是鲜 这家以吃海鲜出名的天河南岗海鲜城非常庞大，总共有四层，有55间包房，餐位一千多个，排场很大。最值得尝试的当然是这里的海鲜，店主搜集了沿海各地烹调的海鲜，品种非常齐全。除了海鲜外，招牌菜有蒜香银蛇柳、苋菜芝士火局元贝、南岗一桶鸡等等。广东人爱喝的养生汤当然不会缺少，各款汤按照食疗的原则对症下药，根据个人的需要和不同的季节设计不同的炖汤，滋补养生又富有营养。最近该餐厅还自创了一款雪餐包，样子像雪糕，非常可爱，口感松软略带甜味，非常受欢迎。 南岗一桶鸡 5人用推荐菜式：海南椰香鸡、粥水浸鲟龙鱼、榄仁菜心炒蛋清、卜卜脆墨鱼球、三色炒百合价格：约170元 贴士：设免费停车场，夜宵从晚上9：00至凌晨3：00，有各种小炒和粥粉面食。

[此贴子已经被作者于2003-6-28 7:58:28编辑过]

一缕轻烟

过桥米线以其爽滑的口感和回味无穷的香味在广州长盛不衰，体育东路的这家大班云南米线自开业以来一直高朋满座，而且大多是回头熟客。据老板介绍，米线的汤用超过6种以上的材料如猪骨、老鸡等熬6个多小时而成，所以特别鲜甜。米线则分粗线和幼线，过桥和不过桥。粗线比较滑，幼线比较爽口。关于“过桥”，可能许多人不知道何解，原来“过桥”即相当于我们常说的“堂做”，各种生的材料和煮滚的汤分开端上桌，然后由客人自己或者服务员把材料和米线放进去煮熟再吃。如果你赶时间当然可以选择不“过桥”，由厨师直接煮熟后上桌。配料方面则有二十多种。当然不要错过这里的特色小吃、饭、粥以及炖汤，像招牌茶皇乳鸽和猴桃菇汽锅鸡。 5人用推荐菜式：北极贝肥牛过桥、鲜虾球肥牛过桥、深海贝肥牛过桥、鲜吊肥牛过桥、鲜鳗鱼肥牛过桥、云南烤仓鱼 价格：约120元

[此贴子已经被作者于2003-6-28 8:01:10编辑过]

南宫水

我宁愿到海鲜城去吃~实惠呀

一缕轻烟

回锅肉 这家湘菜馆的装修风格给人一种很厚重的感觉，黑色和鲜红色的格调很抢眼。来自湖南的厨师保证了这里的出品绝对“湖南”。不过除了传统的湘菜如回味蛇、富贵鸭、莲蓬扣肉、回头鱼外，厨师还经常研制一些让人意想不到的新派湘菜，像最近才推出的红烧湘味乳鸽，是烟熏味，很特别，值得一试。 5人用推荐菜式：剁椒鱼头、大蒜叶炒腊肉、烧辣椒拌皮蛋、剁椒豆鼓炒牙白、东安鸡条价格：约160元 贴士：设免费停车场，现推出3-4人用的行政套餐，三菜一汤，约78元。

[此贴子已经被作者于2003-6-28 8:04:51编辑过]

南宫水

有没有了？还有再续啊~

哈拉子

我都去过了，还有啥？怎么这么象广告呢？

哈拉子

云南大班米线不咋样，还不如去农林下路王府井旁边有一家云南馆子，还是比较正宗的。

美女妖且闲

我倒……回锅肉咋这样呢？ 看看正宗的回锅肉： 材料：　　猪腿肉250克、青椒50克、豆瓣酱20克、面酱10克、深色酱油5克、料酒10克、姜片3克、味精1克、精炼油25克。 作法：1.猪肉块入水中煮熟后切成片，葱、青椒切成段。 2.起油锅、肉片放入翻炒。 　　 3.肉出油卷时，放入青椒、豆瓣酱和其他 　

妞妞

美女已经妖,还闲,要出事了

朵爱

广州去了不知道是多少次了 每次都是 早上到 晚上回 所以对广州的吃只是听说 却没有时间花过在吃上 只有上次陪巴黎来的朋友在广州呆了进一个月 也是 忙的一天只吃一顿 唯一空的一天两人跑了半天也没找到有什么特色的 最后广州朋友带我们去珠江边上（二沙岛那儿）吃海鲜 说实话 一点也不鲜 做的也不好 吃在广州？ 没感觉 这就是外地人去广州啊 555