武汉有名的小吃！

亲爱的 · 发表于 2005-3-11 23:09

宜昌风味小吃　　　　　武昌余家头邮局附近有家“宜昌风味小吃”店，店主是位宜昌人，主营宜昌风味小吃，武汉少见的酸辣面，据说是店主得意之作，酸辣口味地道，让人回味无穷，价格也便宜，一大碗一块五毛钱。炸酱面，炸酱分量足、调配独特，价格公道，一块五到二块五，以分量计算。另有好吃的宜昌泡菜奉送。　　　　煲仔饭　　　　在儿童医院老大门的斜对面，有一家广东肥佬野味餐厅。店里的煲仔饭特别好吃。其做法也很特别，先将生米放在沙煲里慢慢地煮，在饭快熟时加入香肠、腊肉、腊鸭以及各种调料，再用小火慢慢炖熟。总共大约20分钟，一份香喷喷的腊味煲仔饭就做好了。这一份煲仔饭只需10元钱，同时还有一份免费的例汤赠送，还是挺划算的。另外，店里的泡椒圈，酸中带甜，味道很特别. 　　　　　　　　大集绿豆包子　　　　蔡甸区大集街上有一种绿色食品——绿豆包子，清热解火，价廉物美（一元钱七八个），很受老人欢迎。市内有很多人到大集时，便带上二三十个回城。据说，大集绿豆包子有数百年的历史，解放前就流传这样的歌谣：“大集的包子，蔡甸的藕，漂亮的姑娘索河有。泡菜奉送。　　　　　　　　二七路的牛肉面粉　　　　汉口江岸区二七路与二七横路交会处有一早点摊群（市药品检验所附近）其中有一家标有 “孙记牛肉面粉馆”，店主姓孙，本地人氏，该馆调制烹制出的牛肉、牛筋、牛杂面粉有吃头，其牛肉、牛筋、牛杂、色美味香、松烂易嚼、回味无穷，特别是那辣汤，辣得人大汗淋淋。　　　　　　　　西安凉皮　　　　　离“白吉馍夹腊汁肉”摊位的150米处，“天天鲜饼屋”对面，有一个卖凉皮的摊位，凉皮细腻不粗糙，拌上黄瓜、腐竹等等，脆凉爽口，2元钱一大碗，秀气的女生买1．5元的就可以吃饱。　　　　　　　　归元寺附近的石头饼　　　　　正月去归元寺玩，偶然发现附近有一卖石头饼的小摊，摊主是一对中年夫妇。男的负责揉面制饼，女的将生饼放入锅内，在饼的上下方分别铺有热气腾腾的石头。一会功夫起锅，此饼色泽金黄，外皮还有石头烙上的小炕，吃起来葱香扑鼻，别有一番滋味，一个才要一块钱。由于其做饼方法独特，一边观其手艺，一边品其大饼，食客谁也不愿马上离去。　　　　　　　　红烧蹄　　　　　武昌武大附中及省军区干休所附近靠东湖岸边，一处山清水秀的地方，坐落着珞珈山宾馆。宾馆餐厅有一道名菜———红烧猪蹄骨旁。服务小姐端上一个白瓷大花盘，盘中摆着一只香味扑鼻、白里透红的大蹄（骨旁），看上去完整无缺，四周摆着精心雕刻红绿相映的菜花，还有蕃茄果酱和汤汁。只要用筷子或小刀一拨划，即刻四分五裂，入口肉不腻，瘦肉香甜可口，回味悠长，色香味俱佳，且价格合理。　　　　　　　　烤面包　　　　　位于武汉市江岸区黄兴路的好又多量贩店一楼。每晚八点左右你都可在一楼面包屋一角看到排成长龙的人们在购买烤面包。原料来自面包屋没卖完的各种面包，经专人把它们切成块块去电炉烤制而成。经过重新烤制的面包过又香又脆，味道有甜有咸。而且价格便宜，三块钱可以买上一大塑料袋。　　　　　　　　南京包子　　　　　南京包子与大家一般吃的包子不同，因为包子里有很多的汤：但又不同于汤包，因为皮比汤包的厚，不易破，肉馅的口味也与汤包有区别。它的价格很公道，2元钱一笼（8个），除了吃南京包子，您还可来一碗带咸菜的红豆粥，也只需5角钱，这个小店在王家巷码头对面的一条小食街上。　　　　　　　　品武汉昌桥头的长江鲜鱼　　　　　武昌桥头堡下面临江有家望江鱼楼，专门经营长江鱼菜肴，它们做的白汁江鱼回鱼、滑炒江鲇片、明炉江黄鳝等特别有名，鱼肉片片雪白、晶莹剔透，非常清爽，汤汁犹如牛奶般雪白、浓稠，许多外地游客品尝后赞叹是“江水煮江鱼，美味无以比”。　　　　　　　　青椒拌皮蛋　　　　　位于武汉经济技术开发区318国道旁有一家“乐福园”酒店。翠绿的青椒切成长方条块，焯水后加上酱油、醋等佐料，拌上切成滚刀状的皮蛋。青椒脆嫩，散发出醇厚的皮蛋香；而皮蛋则吃出一股清幽的辣味，此菜浓淡互补，很有情调。　熬上一锅汤汁浓酽的腊鸭锅仔，用菠菜叶包出翡翠北方水饺，徐徐往锅中汆，似菜非菜，似面食又不是面食，中餐吃出西餐的韵味，南方菜里又有北方菜的影子，其菜名自然有些复杂：菠汁饺子腊鸭锅仔。　　　　　　　　武大门口的白吉馍夹腊汁肉　　　　　武大正门的那条街一到晚上热闹非凡，小吃种类繁多。有一个卖“白吉馍夹腊汁肉”的摊位，炕的馍，皮硬内软，馅是现炒的，有羊肉馅跟猪肉馅，白馍夹馅味道鲜美，羊肉不腻，猪肉不腥，回味无穷。2元钱一个，也许大家都该去尝一尝。　　　　　　　　鲜汤　　　　　在汉口铜人像附近，在一家名曰袁森泰的鲜汤馆，虽是一小店，来此喝汤的人倒也不少。鸡汤、鸭子汤、蹄花汤……种类多多，就以鸡汤为例，那清清的汤水中泛着一块块鲜嫩的鸡肉，和着碧绿的葱花飘浮着鸡汤的清香，喝下一口，鲜美之味留在腮颊之间，欲罢不能。　　　　　　　　鸭子锅仔　　　　　武汉理工大学余家头校区有条烧烤街，如意大排档就位于其中。大排档的鸭子锅仔堪称一绝，锅仔中鸭肉分量多，不以配菜充数，作料适中，口味自便，汤鲜味美，经济实惠，二人吃好吃饱仅需十五元。　　　　　　　　“水货”味碟　　　　　硚口路电车站附近有个“水货”火锅城，火锅味碟非常清爽，回味悠长，这种用多种药材、配料精制而成的味碟，黄澄澄的香油清澈可见碗里褐色的花生酱，吃上一口“兴致勃勃” ，咽下时“意犹未尽”，回头看时“恋恋不舍”，独具汉派火锅辣香的口味。　　　　　　　　凉拌脆皮鱼　　　　　　位于江岸区一元路背后，有一家名叫“佳业“的地道的广东风味的小吃店。别看它门面小，可里面的菜吃了准保你回味无穷，尤其是“凉拌脆皮鱼“。鱼皮脆得恰到好处，很爽口，同时还配有脆花生，再来洋点粥，感觉真不错。价格也不贵，一份“凉拌脆鱼皮“才14元，怎么样，去尝尝吧！　　　　　　　　牛肉锅贴饺　　　　　距“水货汤包”店约30米远的巷弯处，有一煎牛肉锅贴饺的小摊。摊主乃一中年妇女，使一小平底锅，每锅煎饺不过0．5公斤（每两4个，价一元）。其煎饺皮极薄，煎炸得黄“霜”了的，牛肉馅味纯正，无油腻感，食之香脆可口。惟一遗憾的是，该摊无椅凳，需到相邻的店中点食。　　　　　　　　五香芝麻葱油饼　　　　　位于武昌公园旁边的青石桥53号是一家夫妻店，早点主营五香芝麻葱油饼，一两一个四角钱，大小如巴掌，生炸后起锅色泽金黄，外皮酥脆，内芯松软，芝麻香葱浓郁扑鼻，吃起来风味独特。由于一次下锅可炸十几个，立等可取，食客排队谁也不嫌烦。　　　　　　　　葱香软饼　　　　　　高雄宾馆对面，有一名叫“家和“的小餐厅，情调不错。煎的软香饼（鸡蛋饼）也尤其有味道。约2元/个，不油腻，饼上面还有些葱花，香喷喷地叫人见了嘴谗。另外，店里的荷包蛋也煎得颇有特色。蛋是用平锅煎的，且用木筷翻动，因此煎出来的蛋干净剔透，煞是好看，一片火腿加两个荷包蛋约3元。　　　　　　　　“水货”汤包　　　　　 汉口公园斜对面有一牌楼，上书：梦红楼小吃街，进街后向右拐入一条小巷，行300米，有一“水货汤包店”，店主个头矮（约一米六）颧骨高，留小胡子。其做的汤包皮薄、油重、肉鲜，不逊“四季美”。　　　　　　　　热干面和牛杂萝卜汤　　　　　　江岸区车站路口“长生堂“美发店斜对面，有一家专做“热干面和牛杂萝卜汤“夜宵的小店，是一对下岗夫妻开的，热干面很有嚼劲，同时有配有许多配料。有时可以同时吃上两碗，再来一碗牛杂萝卜汤，里面的内容也很丰富，牛杂煮得恰到好处，一碗面约1.5元，一碗汤也才5元，味道可是非常不错的哟！　　　　　　　　豆皮　　　　　　后花楼街口有一位爹爹的豆皮做得格外好，他用黄豆做皮，很有精神也有嚼劲，糯米软而香，臊子也酱香浓郁，2元一盘，非常俏。那儿的豆腐脑细腻滑嫩爽口，豆味浓却不腥，绝对正宗。　　　　　　　　鲜肉鸡汁煎包　　　　　　在华中师范大学东门口（即虎泉）旁，有一家新开的特色小吃店，就餐环境不错，更绝的是他们做出的鲜肉鸡汁煎包，比一般包子小，比小笼包要大些。煎好时，黄灿灿，香喷喷，吃上一口，味道真是妙极了。价钱也较便宜，一元钱三个，如果再吃上一碗小米粥，肯定会让你更舒服。同时，他们还有鸡汁面、牛肉面、素面等其他小吃，味道也不错。　　　　　　　　煲仔　　　　　　汉口亚洲大酒店三五零六工厂宿舍中，新体育馆小学旁（57栋），有一对退休厨师做的夜市，从下午5点至凌晨。煲底有粉丝、煲粉、年糕等。肉片和猪肝又鲜又嫩，还有香肠和三文治。而做煲底用的肉丸则都是厨师亲手做的，绝对放心。再在原汤的基础上配上香菇、黑木耳、黄花菜、好吃又营养。四元一份，附近酒店的员工也常来这消夜。　　　　　　　　牛骨头　　　　　　江岸区堤角边有一家王师傅牛骨头。香味浓郁，叫人回味无穷。辣得非常过瘾。且价格也较公道，每份才5元。　　　　　　　　家族火锅[/

亲爱的 · 发表于 2005-3-11 23:15

汉口　　烧烤类：　　一元路的鸡脚和筋子烤得好吃　　大兴路商职医院对门的老五烧烤　　汉口台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑；　　北湖夜市中间，大胡子烧烤的烤虾子，好吃！　　汉口洞庭街中原电影院门口的烤鳝鱼、牛板筋；　　汉口京汉大道球场街口烤财鱼　　塔子湖劳教所那块有个屋的烤得虾子好吃,热天到可以克那块消夜,搞点啤酒, 　　火锅类：　　汉口惠济二路好再来麻辣烫；　　汉口利济南路地老鼠麻辣烫；　　汉口台北路越秀酒楼生片财鱼火锅；　　汉口车站路王中王酒店烧鸡公　　一元路四川鲜鱼馆，麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃！　　古田生活村的江胖子火锅；　　牛肉面粉类：　　汉口江汉北路九运大厦对门牛肉粉；　　汉口兰陵路顶好牛肉面；　　汉口兰陵路三狗牛肉面；　　杨家风味牛肉面　　新世界后头有家屋的卖的牛杂粉味道好　　其他类：　　汉口北京路国民半条鱼（清蒸草鱼）；　　武商量饭店进复兴村路边油焖大虾　　小乐川小吃城的烧烤、凉菜（武昌、汉口都有分店）　　在汉口兰陵路38号,小桃园旁的一个巷子口,有一家南京板鸭的招牌,可我觉得最好吃的是那的卤水,尤其是鸭舌头,注意,只有周末才有,最大的特点是卤水中有一股奶香,很特别,记得要一袋卤水,回去下面加上点,爽　　桥口下汉水三桥那里公汽车站的对面的面窝好吃, 　　南京路杨子街口那块的盒饭好吃,他屋的的早上过早的牛肉粉比桥口乐地的好吃.要是怕辣就不消克的。　　唐家墩的“婆婆的脚“味道不能说蛮爽,但是要是搞二个冒得么蛮高的要求的人克喝二杯,那还是蛮爽的! 　　兰陵路小桃源的边哈有个屋的的炒面好吃　　杨汊湖小区三区的门口的那个早点摊子卖的热干面好吃　　前进四路的口子高头卖得莫莫好吃,吃起来不像莫莫,像面包!爽! 　　前进二路有个做烧饼的做得好,别个笑称武三郎饼店!(晕倒) 　　市局前面陕西大厦的肉夹馍；　　台北路口（靠近解放大道）的雾都餐馆里的盐煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片；　　北湖附近陶然居的串串香（兔肉）；　　南京路与洞庭街交叉路口（离二医院不远）的牡丹江饺子馆做的锅包肉。　　车站路附近的小吃也是经典。有个爹爹早上卖豆皮，每天早上只卖几锅，总有人抢不到。比大智路老东城的味道好多了；还有个胖嫂面馆里的热干面也是听了头，面条非常浑圆的粗，绝对超过蔡林记；　　那条街上还有家卖烧酶的，每次路过时都看见有十几个人排长队等候那味道还用得着说吗？　　永清街车站往解放公园方向走600步左拐走600步（好像是这样）有一家拉面馆，里面的炒拉面不错～　　汉口商场附近的石头火锅城味碟料丰富，而且还可以让厨师给你弄烧烤，价格跟凯威一样～　　还有头道街模特学校巷口的炸油饼，每天早上排队，去晚了还没有买的～　　头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错，la的精典～　　　　武昌　　武昌人民电影院对门红豆沙、绿豆沙；　　武昌首义路首开麻辣烫；　　从司门口自由路夜市场进去，往前面走就可以看到小张烤鱼啦（或是从中华路清江酒店对面的巷子进去，往前走就是）朋友推荐的，但冰雨说不怎么地~~~自己决定吧~~~ 　　小乐川火锅（汤非常鲜美，是高汤熬成的）　　紫阳路的老成都火锅（是目前我认为辣的最到位的一家）　　在解放路的城市花园附近一个烧烤不错。　　解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的，虾球烧的不错；还有最正宗的红豆沙、绿豆沙。　　中华路派出所这条路上有一家桂林米粉，才真是叫做好吃，大家不妨去尝一尝。　　还有中华路自由路口的牛杂粉~~~~~~ 　　武昌警官学校旁的小巷里的牛杂粉~ 　　　　汉阳　　汉阳(我总是不晓得汉阳的地方都叫么事名字)乐块有个地方卖得鹅手味道好吃,辣起来爽!但不是干辣.吃完了不上火的那种,经常冒得好的了,好的都被别个搞光了!!! 　　　　其他　　开车去汤逊湖吃正宗一点鱼元，那边还有一些农家野菜，味道真的一级棒~~吃完饭后，买点烟火放放，把车停在两江大道上吹吹风，真的很爽哦~~~ 　　车管所乐块有个小炒屋的做的鸭子. ^－^ 　　凯威啤酒屋的肥牛火锅也不错　　汉口商场附近的石头火锅城味碟料丰富，而且还可以让厨师给你弄烧烤，价格跟凯威一样～　　　　还有头道街模特学校巷口的炸油饼，每天早上排队，去晚了还没有买的～　　　　头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错，la的精典～　　　　永清街车站往解放公园方向走600步左拐走600步（好像是这样）有一家拉面馆，里面的炒拉面不错～　　　　武大门口那边有家拉面馆里的牛肉拌面也是超级的棒哦~~~ 　　中北路上周家大湾正车站的辣妹子里的豆花鱼相当不错~ 　　　　桥口军工医院旁的骏骏牛肉粉非常不错,汉口人都知道.

michaelzoo · 发表于 2005-3-12 02:09

楼主好了解哟.是武汉人吗？：）

斗炎 · 发表于 2005-3-24 13:23

天哪，我吃这么多年都没吃遍这么多哦

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