豪华龙虾（徽菜）

棋子

不好意思，这几天忙着高交会，没有时间上来给大家作菜！ 现在给大家介绍一道家乡色菜，这道菜从离开家乡开始有五年没有吃过了，仅管这中间有回去过，但都敢不上时候。现在也只能在网上饱饱眼福了。 粘了很久的图片，都无法粘上，改日再给大家看这道菜的图片了。 材料：龙虾1只（1斤半），香菜半两。 调味料：猪油3两，料酒2钱，味精1钱，芥末酱、潮州橘油各1小碟。 做法：将龙虾洗干净，把头上两根须折下来，从头上开始一节节切成段，把血洗干净，扣在碗内，将须、头、尾放在上面，加入料酒、味精、盐，上笼蒸10分钟取出。头、须、尾取出待用。将碗覆扣在盆上，头、须放在前面，尾巴放在后面，装成原龙虾状。香菜洗净，伴在两旁，猪油烧沸浇在龙虾上面即可。

棋子

多谢D兄支持！

棋子

以下是引用annie-liu在2002-10-16 12:23:22的发言： 是好久没见你了，很是想念，我最近也比较忙！ 你好吗？百忙之中要保重身体！...

这几天高交会工作很忙，没来得及看见！ 工作要努力细心哦！ 我要招一个中专生，有什么打电话给我。