珠三角美食FB纪实。

阿杰

摄影报道这差事本应由小歌MM来担当，但她却觉得美食当前，执输行头惨过败家，不愿意拿着相机看大家品尝，宁愿去充当三陪女郎！！！而基点每次出行都由我来开车，这两天却偏偏没有摸过方向盘，改行拿起了数码相机，简直乱套了！！！还是言归正传吧，呵呵。

这次FB的主题最突出的就是一个字―――食，尽量品尝大都市里难以碰到的农家美食。

集团首脑：TOM。

军师：bardpeper。

成员：没货、YY、小歌、阿杰以及隐藏在各地的秘密FB分子。

第一站的目的地是珠海的横琴岛。

在珠海的情侣路上等待与当地的秘密FB分子Z先生会合。

 

 

 

阿杰

横琴岛附近的水域，蕴藏着丰富的、与众不同的浮游生物，使之成为牡蛎（蚝）理想的天然养殖场，这里生长的蚝具有体型硕大、肉厚味美等优点而闻名。

 

 

 

阿杰

由于蚝的成长期较为缓慢，就以小歌手上的那只为例，起码需要三到五年的成长期。也由于炭烧生蚝正风行于各地，每天慕名而来的商贩和食客络绎不绝，横琴蚝的产量开始出现了供不应求的现象，于是有某些蚝农到别的地方以较低的价格采购成年蚝回来放养数月后，以较高的价格充当横琴蚝来出售。更为致命的是传说对面一河之隔的澳门金山娱乐公司看中了这块风水宝地，打算将他开发成娱乐度假村，当地的蚝农都担心会破坏自然生态，从而使横琴蚝面临灭门之灾。

 

阿杰

面对肉厚味美的横琴蚝，大家都食欲大振，迫不及待地在蚝田边摆开阵势，霎那间就消灭了6.5斤生蚝（净肉）、2斤虾、2斤蟹、外加一些其他的辅食，面对如此强大的战斗力，连自己也觉得不可思议。

阿杰

即使普普通通的冬瓜、娃娃菜，在海鲜上汤的浸润之下，也成为了味美鲜甜的上上之选，在风卷残云之间，YY和peter竟然把蚝农的午餐（梅菜蒸肉饼和蚝油鸡翅以及上汤冬瓜等）也消灭得干干净净，其行为简直令人发指，太离谱了！！！呵呵。

 

阿杰

席间Z先生提议请大家品尝崖门水道的黄沙砚，憧着美食这个主题，大家又匆匆地撤出了一遍狼藉的蚝田阵地，驱车一个多小时后，来到了珠海斗门与新会交界的偏僻小地方――横山村。

珠江口的崖门水道拥有着许多尚未开挖的优质沙滩，孕育着许多小小的黄沙砚，由于沙（主要由二氧化硅组成）的分子结构相当稳定，而且没有如何味道，使得这里生长的黄沙砚完全剔除了普通砚所带有的泥腥味，真正地体现出其本身的特质，于是乎满满三大盘黄沙砚以及半只刚出炉的烧鹅又落入了众人的口中，看看时间已经到了下午的四点。

下午茶的时间竟然吃这些？简直不可思议了，而且吃完之后还打包了许多鲜活的黄沙砚留作晚上的夜宵，在此非常感谢Z先生的热情款待。

 

阿杰

告别了Z先生、离开了珠海后，TOM领着众人一路飙车百多公里，于傍晚达到了恩平的贞楼，这里最出名的就是猪肚包鸡，制作的方法很独特，还是由TOM为大家作介绍吧：）

在这里得到了L大哥以及恩平的一众FB同好的热情接待，席上虽然只是极为普通的地道农家菜，如豉汁蒸海菱鱼、芋梗煲、上汤勒菜（当地一种非常好吃的野菜）、豉汁啫五花肉等等，这都是我们平常在都市里难以品尝的美味佳肴。

 

[此贴子已经被作者于2006-4-24 11:35:20编辑过]

阿杰

经过了一天的激烈战斗，收获颇丰，为了好好地消化今天的战利品，同时恩平也是著名的温泉之都，大家来到了著名的帝都温泉。经过了类似于白切鸡的制作方式，在温、冷泉之间交替浸润了一个多小时后，FB分子们顿时皮嫩（光）肉滑、精神抖擞、倦意全消，又重新恢复了战斗力。

 

阿杰

L大哥是一位音乐爱好者，同时也因为曾在部队的文工团工作过，所以酷爱卡拉OK，家里的音响系统竟然用上了只有在专业系统里才会出现的数码混响以及数码选歌系统，而且声学效果非常好，大家不禁引颈高歌一番。

 

阿杰